Retrouvez moi au salon papilles en fêtes pour un cours enfant de pâtisserie et pour un cours adulte sur les suchis ^^
Lien pour s'inscrire ici : http://www.ffcuisineamateur.org/evenements-ffca/sur-des-foires-et-salons-de-gastronomie.htm
Recettes à venir
A demain de 10h à 14h à Paris la Vilette
On m'a demandé un devis pour un anniversaire, sur le thème du golf....
Pour une fois une recette légère de petits gateaux, Oui parfois j'ai des idées étranges , je sais, des gateaux lights^^
Alors cake chocolat : 1 yahourt, 2 pots de farine, 2 pots de sucre glace, 1 oeuf entier, 2 blancs d'oeufs montés en neige, 1 pot de chocolat en poudre, 1/2 sachet de levure.
Au coeur de la pâte j'ai mis dans chaque cake une bille de pâte d'amande blanche pour simuler une balle de golf!
Pour la crème pistache, monter une crème liquide en chantilly, ajouter du sucre et de la pâte à pistache ( la mienne vient de chez G deTout) et des billes de chocolats croustillantes.
180° / 17 minutes et hop c'est carrément moins bon qu'un gateau avec du beurre et du vrai chocolat en tablette mais c'est quand même sympa!
Petite recette de cailles aux raisins!
Prenez des cailles , enduisez la avec amour de beurre ou de graisse de volaille.
La fourée si si j'ai bien dit la fourrer d'ail et d'oignons grelots.
Faire un lit de choux avec des grains de raisins, et coucher les cailles.
Pour les légumes, prendre des petites carottes et des minis navets, les faire blanchir 5 minutes ( c'est à dire plonger dans l'eau bouillante mais ça fait mieux de dire blanchir^^) Ensuite les passer à l'huile d'olive, prendre une partie des navet et les passer au jus de bettrave pour les colorer en rose!
La sauce est une réducation vin + échalotte + jus de bettrave!!!
Pour une fois
Hello j'ai été sélectionné pour un concours internet avec ma recette de bouh cake spécial Haloween!!
J'ai besoin de vos votes sur la page du blog suivant :
http://avecgourmandise.canalblog.com/archives/2011/11/07/22609426.html
Merci d'avance les copinautes!
N'hésitez pas à partager ce lien bien sur
Le
Purgatoire, un très bel endroit avec le chef Alain Cirelli , je
vous le recommande.
On a passé un super moment hier avec les filles, toutes des blogeuses autour du chef Damien. On devait faire 300 bouchées pour feter les 3 ans du blogs irrésistable!
Les filles ont toutes un blog , les liens sont sur ma page facebook :
Et hop la liste des blogueurs de l'équipe!!!
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